Börek mit Butter – Tereyağlı Poğaça

Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie Börek mit Butter zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben Pınarın nefis tarifleri, eine türkische Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für die Börek mit Butter.

Zutaten für Börek mit Butter – Tereyağlı Poğaça

• 400 ml Milch (lauwarm)
• 20 Gramm Hefe
• 4 EL Butter
• 1 TL Mahlab
• 1 TL Salz
• 2 EL Zucker
• Mehl

FÜR DIE FÜLLUNG

• Schafskäse
• Petersilie

Zubereitung der Börek mit Butter – Tereyağlı Poğaça

Als erstes geben Sie die Milch und die Hefe einer Schale zu und lassen die Hefe schmelzen. Geben Sie die anderen Zutaten für den Teig dazu und kneten Sie einen weichen Teig. Nehmen Sie kleine Stücke von dem Teig ab und geben Sie von der Füllung darauf. Nach Wunsch können Sie die Börek auch mit Kartoffel oder einer anderen Zutat füllen. Formen Sie es und legen Sie es auf das Blech mit Backpapier. Schmieren Sie Eidotter darauf und streuen Sie Sesam und Schwarzkümmel darüber. Lassen Sie es eine Weile ausspannen. Backen Sie die Börek mit Butter bei 200 Grad vorgeheizten Ofen ungefähr 30 Minuten. Fertig!