Kommentare zu: Türkische Börek – Çizik Poğaça

Von: Cihan

Cihan — Sat, 10 Apr 2021 09:00:53 +0000

Als Antwort auf Anna. Ich rate euch eurem Augenmaß und Gefühl mehr zu vertrauen. Maßangaben sind immer variierend beim Kochen. Bei dir würden vll 170ml zum besseren Ergebnis führen, beim anderen 220ml. 1 Glas sind übrigens 200ml in der Regel.

Von: Katharina

Katharina — Sun, 04 Apr 2021 16:02:16 +0000

Vielen lieben Dank für dieses tolle Rezept! Die Böreks sind klasse geworden! Ich habe jedoch noch 200 g geräucherten Lachs kleingeschnitten und in die Füllung getan. Die Zwiebel habe ich in der Pfanne vorher gelbgold angeschwitzt.
Gebacken habe ich sie bei 190 Grad Umluft, jedoch mit zwei Dampfstößen. Da ich auf Sicht gebacken habe, weiß ich leider nicht mehr, wie lange sie drin waren. Schätze jedoch 10 – 15 Minuten.
Mit der Glasangabe hatte ich überhaupt keine Probleme! Schon meine Uroma hat so gebacken. Auch Profiköche kochen nur nach Verhältnis. Kleiner Tipp: Ein gewöhnliches Glas nehmen, wo meist etwa 250 ml rein passt.
Einfach

Von: Christin

Christin — Fri, 21 Aug 2020 16:26:46 +0000

Super geworden, nur leider fehlt der Salz im Teig. Nächstes Mal 1Tl dazu

Von: Anna

Anna — Sat, 18 Jul 2020 11:50:45 +0000

Als Antwort auf tharalea. Das möchte ich ebenfalls wissen. Man kann doch nicht einfach schreiben 'ein Glas', wieviel ist es dennß es gibt viele Gläser und viele Größen der Gläser.

Von: tharalea

tharalea — Sun, 16 Feb 2020 09:50:42 +0000

wieviel g/ml sind 1 glas?