Türkische Börek – Şeritli Poğaça

Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie türkische Börek zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben Hanife, eine türkische Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für die türkischen Börek.

Zutaten für Türkische Börek – Şeritli Poğaça

• 2 Gläser Milch (lauwarm)
• 1 Tasse Öl
• 2 Eier (1 Eidotter zum bestreichen)
• 1 1/2 EL Zucker
• 1 TL Salz
• 5 1/2 Gläser Mehl
• 1 EL Trockenhefe

ZUM BESTREICHEN

• 125 Gramm Butter

Zubereitung der Türkische Börek – Şeritli Poğaça

Als erstes geben Sie alle Zutaten für den Teig einer Schale zu und kneten einen weichen Teig. Legen Sie ein Tuch darüber und lassen Sie es ungefähr eine halbe Stunde ausspannen. Dann nehmen Sie kleine Stücke von dem Teig ab und drehen es jeweils auf. Schneiden Sie es, wie auf dem Bild in Streifen und bestreichen Sie es mit Butter. Rollen Sie es, wie auf dem Bild ein und wickeln Sie es um sich selbst. Bestreichen Sie es mit der Mischung aus 1 TL Joghurt und 1 Eidotter. Streuen Sie Sesam darüber und legen Sie es auf das Blech mit Backpapier. Backen Sie die türkischen Börek bei 200 Grad vorgeheizten Ofen bis es ihre Farbe einnimmt. Fertig!