Ispanaklı Kek Rezept – Türkischer Spinatkuchen

Grün, saftig und gesund – dieser Spinatkuchen versteckt das Gemüse so gut, dass sogar Kinder ihn lieben.

Zutaten für Ispanaklı Kek

• 200g frischer Spinat
• 3 Eier
• 1 Glas Zucker
• 1 Glas Öl
• 2 Gläser Mehl
• 1 Päckchen Backpulver

Zubereitung

Spinat waschen und mit etwas Wasser im Mixer pürieren.

Eier und Zucker schaumig rühren. Öl und Spinatpüree hinzufügen. Mehl und Backpulver unterheben.

In eine gefettete Form gießen und bei 180°C ca. 35 Minuten backen.

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten | Für 12 Stück

Mein Tipp

Der Kuchen hat eine schöne grüne Farbe – perfekt als Überraschungskuchen!

Afiyet olsun!