Jahr: 2016 - Seite 17 - Türkische Rezepte

Döner Kebab

Heute stelle ich ihnen vor, wie sie Döner, eines der bekanntesten türkischen Fastfood Gerichte, vorbereiten können. Eigentlich gibt es verschiedene Arten von Döner Kebab. Gemüsedöner, Döner mit Soße, Kalbsdöner, Hähnchen Döner, Truthahn Döner und viele mehr. Heute werde ich ihnen nur zwei davon vorstellen. Und zwar Kalbsdöner und Hähnchen Döner. Wenn sie ihre Geschicklichkeit hinzufügen werden sie sehen, wie köstlich und einfach vorzubereiten hausgemachter Döner ist. Kommen wir zu den Rezepten. Hähnchen Döner Rezept – Tavuk Döner Tarifi Döner Kebab ist nicht nur in der türkischen Küche bekannt und beliebt, sondern weltweit. Heute werde ich ihnen vorstellen, wie sie Hähnchen … Weiterlesen …

Kirschkuchen – Vişneli Pasta

Kuchen

Zutaten für Kirschkuchen – Vişneli Pasta FÜR DEN BISKUITKUCHEN 4 Eier 3 türkische Mokkatassen Zucker 4 Tassen Mehl 1 Tasse warmes Wasser 1 Packung Vanillezucker 1 Packung Backpulver 1 Glas Milch (zum anfeuchten nach dem backen) FÜR DIE DEKORIERUNG UND FÜLLUNG 3 Gläser Milch 1 Packung Bananen Pudding 1 Packung Schlagsahne Etwas weniger als 1 Glas Milch Kirschen Kokosraspel Schokoladentropfen Zubereitung der Kirschkuchen – Vişneli Pasta Zuerst mixen sie die Eier und den Zucker mit einem Mixer. Geben sie das Wasser, den Mehl, den Vanillezucker und den Backpulver zu und mixen diese noch einmal. Backen sie den Teig bei 175 Grad vorgeheiztem … Weiterlesen …

Simit Rezept – Türkische Sesamringe

Türkische Börek Rezept

Türkische Simit ist für das türkische Volk sehr wichtig. Türkische Sesamringe mit Tee ist das unverzichtbare Frühstück der Türken. Als Beilage gibt es Schafskäse, Tomaten und Oliven. Außerdem ist das Essen von türkischen Simit mit Tee am Meer mit einer tollen Aussicht eine Gewohnheit der Türken in Istanbul. Auch das Füttern der Möwen in einem Schiff ist eine Gewohnheit. Zutaten für Simit Rezept – Türkische Sesamringe 1 Glas lauwarmes Wasser 1 Glas Mischung aus Milch und Öl (etwas mehr als 1/2 Glas Milch und darüber Öl) 1 Packung Hefe oder 1 EL Trockenhefe 1 EL Zucker 1 TL Salz Etwas … Weiterlesen …

Türkische Tortellini – Mantı

Andere Gerichte

Zutaten für Türkische Tortellini – Mantı 1 Ei 3 Gläser Mehl 1 Tasse warmes Wasser Salz 8 Gläser Wasser (zum kochen) FÜR DIE FÜLLUNG 250 Gramm Hackfleisch 1 Zwiebel 1/2 Bund Petersilie Salz Pfeffer FÜR DIE SOßE 1 EL Tomatenpaste 2 EL Butter oder Margarine 4-5 Knoblauchzehe 1/2 KG Joghurt Paprikagewürz Pfefferminzgewürz Thymian Zubereitung der Türkische Tortellini – Mantı Zuerst geben sie einem Schüssel Mehl zu und machen in der Mitte von dem Mehl Platz. In die Mitte geben sie das Ei, den Salz und das Wasser zu und kneten es ordentlich. Teilen sie den Teig in Stücke, die so groß wie … Weiterlesen …

Türkische Brötchen – Açma

Türkische Börek Rezept

Acma ist eines der leichtesten Teiggerichte, die auch am meisten gebacken wird. Wenn sie auf der Suche nach einfachem Teiggerichten sind, ist dieses Rezept genau das Richtige für sie. Achten sie bei der vorbereitung des Teigs darauf, dass sie ein weichen Teig kneten. Wenn der Teig zu hart wird, werden die türkischen Brötchen am Ende auch hart. Milch ist die wichtigste Zutat. Der Geschmack von dem türkischen Brötchen ist abhängig von der Menge der Milch. Auf unserer Website finden sie viele andere Rezepte für Teiggerichte. Hier die Zutaten und die Zubereitung für die köstlichen türkischen Brötchen. Zutaten für Türkische Brötchen – … Weiterlesen …

Acili Ezme Rezept – scharfe türkische Gewürzpaste

Salate und Vorspeisen

Zum Döner und zu Kebab Gerichten wird meistens als Beilage Ezme serviert. Wir zeigen Ihnen, wie Sie den originalen Ezme, also den türkischen Paprika-Peperoni-Dip zubereiten können. Ezme wird meistens als Beilage serviert. Allerdings ist es auch bekannt als Brotaufstrich zum Frühstück. Bei der Zubereitung von Ezme ist es sehr wichtig, dass die Gemüse so klein, wie möglich gehackt werden. Hierbei wird ein Wiegemesser bevorzugt. Wenn Sie kein Wiegemesser haben, können Sie auch ein großes Messer benutzen. Auch können Sie eine Küchenmaschine benutzen. Im folgenden finden Sie das originale türkische acili Ezme Rezept. Zutaten für Acili Ezme Rezept 4 Tomaten 1/2 … Weiterlesen …

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Türkischer Spinatkuchen – Ispanaklı Kek

Kuchen

Türkischer Spinatkuchen ist ein sehr beliebter Kuchen der türkischen Küche. Wegen dem Spinat hat der Kuchen eine grüne Farbe. Deshalb denken sehr viele auf dem ersten Blick, dass es ein Kuchen mit Pistazien ist. Viele wundern sich und denken ein Kuchen mit Spinat könne nicht schmecken. Der türkische Spinatkuchen ist aber köstlich. Ich empfehle ihnen diesen Kuchen auf jeden Fall zu probieren, es wird einer ihrer Lieblingskuchen sein. Hier die Zutaten und die Zubereitung. Zutaten für Türkischer Spinatkuchen – Ispanaklı Kek 1 Glas Spinatpüree (nur die Blätter) 1 Glas Öl 1 Glas Zucker 3 Eier 2 Packungen Vanillezucker 1 Packung Backpulver … Weiterlesen …

Sardellen mit Reis – Hamsili Pilav

Fischgerichte

Heute werde ich ihnen vorstellen, wie sie Sardellen mit Reis nach Wunsch kochen oder backen können. Sardellen mit Reis ist ein lokales Gericht. Es schmeckt sehr köstlich und sie können es mit ganz einfachen Zutaten vorbereiten. Zutaten für Sardellen mit Reis – Hamsili Pilav 1 KG Sardellen 2-3 Karotten 2 grüne Spitzpaprika 2 rote Paprika 2 1/1 Gläser Reis Salz Gewürze nach Wunsch Zubereitung der Sardellen mit Reis – Hamsili Pilav Als erstes säubern sie die Sardellen, indem sie die Gräten entfernen und es ordentlich waschen. Legen sie die Sardellen so in eine Pfanne rein, dass der Boden belegt ist. Dann kochen … Weiterlesen …

Orangen-Schoko-Kuchen – Portakallı Kakaolu Kek

Kuchen

Heute werde ich ihnen vorstellen, wie sie Orangen-Schoko-Kuchen backen. Orangen-Schoko-Kuchen ist ein Kuchen, welche sie ganz einfach vorbereiten können. Es ist nicht nur einfach vorzubereiten, es schmeckt auch köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung. Zutaten für Orangen-Schoko-Kuchen – Portakallı Kakaolu Kek 1 Glas Orangensaft 3 Orangen (davon nur die geriebenen Orangenschalen) 1 1/1 Glas Zucker 4 Eier 1 Packung Backpulver 3/4 Glas Öl 2-3 Gläser Mehl 2 EL Kakao Zubereitung der Orangen-Schoko-Kuchen – Portakallı Kakaolu Kek Als erstes geben sie einer Schale die Eier und den Zucker zu und mischen es mit dem Mixer. Dann geben sie nacheinander den Orangensaft, Öl … Weiterlesen …

Garnelen Eintopf – Karides Güveç

Fischgerichte

Garnele ist reich an Omega 3. Wer sich gesund ernähren möchte, sollte regelmäßig Fisch essen. Garnelen Eintopf ist ein gesundes und köstliches türkisches Gericht. Hier das Rezept für den Garnelen Eintopf. Zutaten für Garnelen Eintopf – Karides Güveç 1 Schale Garnele 1 Lorbeerblatt 1 Zitrone 1 Zwiebel 1 Tomate 1 grüne Spitzpaprika 2 EL Olivenöl 1/2 TL Salz 1/2 TL Pfeffer 1/2 TL Paprikagewürz 3 EL geriebene Goudakäse Zubereitung der Garnelen Eintopf – Karides Güveç Waschen sie als erstes den Steintopf bzw. den Kochtopf. Trocknen sie es nicht ab und legen sie die in Scheiben geschnittenen Zitronen auf den Boden von dem … Weiterlesen …