Cevizli İrmik Tatlısı Rezept – Grießdessert mit Walnüssen
Cevizli İrmik Tatlısı ist ein saftiges türkisches Grießdessert mit Walnüssen und Zuckersirup – süß, aromatisch und bei Kindern besonders beliebt.
Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten
Portionen: 12 Stück
Schwierigkeit: Einfach
Was ist Cevizli İrmik Tatlısı?
Dieses türkische Dessert aus Grieß, Joghurt und Walnüssen wird nach dem Backen mit Zuckersirup getränkt. Es ist ein beliebtes Dessert bei Familienfeiern und wird besonders von Kindern geliebt. Die Walnüsse geben dem Kuchen einen nussigen Geschmack.
Zutaten für Cevizli İrmik Tatlısı
Für den Teig:
- 500g Grieß (İrmik)
- 500g Zucker
- 150g Walnüsse (gehackt)
- 1 Becher Joghurt
- 3 Eier
- ½ Glas Milch
- 1 Tasse Öl
- 3 EL Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
Für den Sirup:
- 1 Liter Wasser
- ½ Zitrone (Saft)
Zubereitung
Schritt 1: Teig zubereiten
Eier und Zucker schaumig schlagen. Joghurt, Öl und Milch unterrühren. Grieß und Walnüsse hinzufügen. Backpulver und Vanillezucker untermengen.
Schritt 2: Backen
Den Teig in eine gefettete Backform geben und bei 180°C etwa 30-35 Minuten goldbraun backen.
Schritt 3: Sirup kochen
Während des Backens Wasser aufkochen. Zitronensaft hinzufügen und 5-10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4: Tränken
Den gebackenen Kuchen in Stücke schneiden. Den heißen Sirup über den abgekühlten Kuchen gießen und vollständig einziehen lassen.
Meine Tipps
- Kalter Sirup auf warmen Kuchen oder warmer Sirup auf kalten Kuchen
- Mit Kokosraspeln oder Pistazien dekorieren
- Mindestens 2 Stunden durchziehen lassen
So servierst du Cevizli İrmik Tatlısı
In Rauten oder Quadrate geschnitten servieren, mit Kokosraspeln bestreut. Passt ideal zum türkischen Tee.
Häufige Fragen zu Cevizli İrmik Tatlısı
Warum muss der Sirup kalt sein?
Heißer Sirup auf heißen Kuchen führt dazu, dass der Sirup nicht richtig einzieht. Ein Temperaturunterschied ist wichtig.
Kann man die Walnüsse durch andere Nüsse ersetzen?
Ja, Haselnüsse oder Mandeln funktionieren ebenfalls gut.
Afiyet olsun!
Die auf unserem Blog veröffentlichten Artikel dienen nur zu Informationszwecken und enthalten Tipps und Tricks für die Küche und den Haushalt, die Ihnen Zeit sparen können. Bei der Anwendung der Ratschläge ist Vorsicht geboten. Insbesondere sollten Sie im Voraus prüfen, ob Sie allergisch auf ein bestimmtes Produkt reagieren. Die bereitgestellten Informationen sind als Vorschläge zu verstehen und können im Laufe der Zeit ihre Gültigkeit verlieren. Unsere Website übernimmt keine Verantwortung für mögliche negative Folgen, die aus der Anwendung dieser Tipps entstehen könnten.
Muss nicht der Zucker ins Wasser um Sirup zu werden?