Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie Börek mit Käse zubereiten können. Das Rezept habe ich von einer türkischen Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für die Börek mit Käse.
Zutaten für Börek mit Käse (Rosenform) – Peynirli Gül Poğaça
- 180 ml Milch (lauwarm)
- 200 ml Wasser
- 1 Packung Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 2 Eier (davon 1 Eidotter zum bestreichen)
- 180 ml Öl
- 500 Gramm Mehl
FÜR DIE FÜLLUNG
- 100 Gramm Schafskäse
- Etwas Petersilie
Zubereitung der Börek mit Käse (Rosenform) – Peynirli Gül Poğaça
Als erstes geben Sie nacheinander alle Zutaten für den Teig einer Schale zu und kneten Sie einen weichen Teig. Legen Sie ein Tuch darüber und lassen Sie den Teig ungefähr eine halbe Stunde gehen.
Als nächstes nehmen Sie kleine Stücke von dem Teig ab und rollen Sie es aus. Schneiden Sie es, wie auf den Bildern und geben Sie die Füllung darauf. Formen Sie es, wie auf den Bildern und legen Sie es auf das Blech mit Backpapier.
Bestreichen Sie es mit Eidotter und backen Sie die Börek mit Käse bei 200 Grad vorgeheizten Ofen bis es goldbraun wird. Fertig!
Wie viele bekommt man denn aus einem Teig
Guten Tag, man bekommt ca. 20 Stücke aus diesem Teig.
Herzliche Grüße.