Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie Börek mit Spinat zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben Bilğenur Koçak. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für den Börek mit Spinat.
Zutaten für Börek mit Spinat – Ispanaklı Çiğbörek
FÜR DEN TEIG
- 500 Gramm Mehl
- 400 ml Wasser (lauwarm)
- 1 TL Salz
FÜR DIE FÜLLUNG
- Spinat
- 1 Zwiebel
- 1 EL Tomatenmark
- 3 EL Öl
- Salz
- Kreuzkümmel
Zubereitung der Börek mit Spinat – Ispanaklı Çiğbörek
Als erstes geben Sie alle Zutaten für den Teig einer Schale zu und kneten Sie einen weichen Teig.
Braten Sie die Zwiebeln in Öl. Geben Sie den Tomatenmark dazu und schmecken Sie es mit Salz und Kreuzkümmel ab. Dann geben Sie den Spinat dazu und braten Sie es kurz an.
Als nächstes teilen Sie den Teig in 10 Stücke und rollen Sie es jeweils aus. Geben Sie die Füllung darauf und formen Sie es. Braten Sie den Börek mit Spinat beidseitig in einer Pfanne. Bestreichen Sie es nach Wunsch mit Butter. Fertig!
