Crepes mit Grünzeug – Otlu Krep

Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie Crepes mit Grünzeug zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben Hafsa Mutfakta, eine türkische Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für die Crepes mit Grünzeug.

Zutaten für Crepes mit Grünzeug – Otlu Krep

• 2 Eier
• 400 ml Milch
• 170 Gramm Mehl
• Salz
• 3 EL Öl
• Lauchzwiebel
• Spinat
• Anderes Grünzeug nach Wunsch

Zubereitung der Crepes mit Grünzeug – Otlu Krep

Als erstes geben Sie die Eier und die Milch einer Schale zu und rühren es. Geben Sie das Öl und allmählich das Mehl dazu. Rühren Sie es ordentlich und geben Sie den klein geschnittenen Spinat und die Lauchzwiebel dazu. Als letztes geben Sie etwas von der Mischung der Crepes Pfanne zu und braten die Crepes mit Grünzeug beidseitig. Fertig!