Fladen mit Käse und Ei – Peynirli Yumurtalı Pide

Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie Fladen mit Käse und Ei zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben Bircan Özerbay, einer türkischen Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für den Fladen mit Käse und Ei.

Zutaten für Fladen mit Käse und Ei – Peynirli Yumurtalı Pide

• 300 Gramm Mehl
• 200 ml Milch (lauwarm)
• 1 Packung Trockenhefe
• 1/2 TL Zucker
• 1 Ei
• 2 EL Öl
• 1 TL Salz

FÜR DEN BELAG

• 100 Gramm Schafskäse
• 7 Eier
• 100 Gramm Butter

Zubereitung der Fladen mit Käse und Ei – Peynirli Yumurtalı Pide

Als erstes geben Sie die Milch, den Zucker und die Trockenhefe einer Schale zu und rühren Sie es. Geben Sie nacheinander alle Zutaten für den Teig dazu und kneten Sie einen weichen Teig. Legen Sie ein Tuch darüber und lassen Sie es ungefähr eine Stunde gehen.
Als nächstes teilen Sie den Teig in 7 Stücke. Rollen Sie es jeweils aus und bestreichen Sie es mit der geschmolzenen Butter. Geben Sie den Käse darauf und formen Sie es. Geben Sie jeweils 1 Ei darauf und bestreichen Sie die Seiten mit Eidotter.
Als letztes backen Sie die Fladen mit Käse und Ei bei 200 Grad vorgeheizten Ofen bis es goldbraun wird. Fertig!