Hackklöße Eintopf – Ekşili Sulu Köfte

Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie Hackklöße Eintopf zubereiten können. Das Rezept habe ich von Lezzet Yıldız, einer türkischen Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung den Hackklöße Eintopf.

Zutaten für Hackklöße Eintopf – Ekşili Sulu Köfte

• 3-4 Kartoffeln
• 3-4 Karotten
• Öl
• 1 Ei
• 1 Zitrone (davon den Saft)

FÜR DIE HACKKLÖßE

• 300 Gramm Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 1/2 Tasse Reis
• 1/2 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 2 EL Petersilie (klein gehackt)

ZUM DARAUF GEBEN

• 1 Tasse Mehl

Zubereitung der Hackklöße Eintopf – Ekşili Sulu Köfte

Als erstes geben Sie alle Zutaten für die Hackklöße einer Schale zu und mischen Sie es ordentlich. Nehmen Sie kleine Stücke von der Mischung ab und kugeln Sie es. Manschen Sie es in das Mehl. Dann schneiden Sie die Kartoffeln und die Karotten klein und legen Sie es in den Kochtopf. Gießen Sie reichlich Wasser darüber. Geben Sie den Salz und das Öl dazu und lassen Sie es kochen. Geben Sie die Hackklöße und den Reis dazu und lassen Sie es kochen bis der Reis weich wird. Danach geben Sie das Ei, den Zitronensaft und den Salz einer Schale zu und rühren Sie es ordentlich. Geben Sie etwas von dem Kochwasser dazu und rühren Sie es. Geben Sie diese Mischung in den Kochtopf und lassen Sie das Ganze eine Weile kochen. Der Hackklöße Eintopf ist fertig zum servieren.