Frikadellen
Köfte Rezept gesucht? Türkische Köfte sind würziger als deutsche Frikadellen. Hier findest du die besten Köfte Rezepte. Einfach erklärt.
Was macht gute Köfte aus?
Hackfleisch mit 15-20% Fett. Sonst werden sie trocken. Lamm und Rind gemischt schmeckt am besten. Kreuzkümmel ist Pflicht. Pul Biber gibt die Schärfe.
Köfte Rezept – Die Basis
Zwiebeln fein würfeln. Knoblauch pressen. Petersilie hacken. Alles mit Hackfleisch kneten. Eine Stunde kalt stellen. Dann braten oder grillen.
İnegöl Köfte Rezept
Kommt aus Bursa. Mild gewürzt. Nur Salz, Pfeffer, Zwiebeln. Wird gegrillt. Sehr saftig durch den hohen Fettanteil.
Köfte Ekmek
Köfte im Fladenbrot. Gegrillte Paprika dazu. Tomaten und Zwiebeln. Ein Klecks Cacık. So isst man Köfte in der Türkei.
Probier unsere Köfte Rezepte aus. Schmeckt besser als vom Imbiss.
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Mercimek Köftesi – Türkische vegane Linsenbällchen
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Gegrillte Frikadellen – Izgara Köfte
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Köfte Rezept – Türkische Tükürük Köftesi
„Tükrük köfte“ ist eine Art Frikadelle aus der türkischen Küche. In der Türkei ist diese Frikadelle vor Allem auf den Straßen (Street Food), vor Fußballstadien oder aber auch nach vielen V
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Köfte mit Gemüse aus dem Ofen
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Frikadellen mit Käse überbacken – Kiremitte Köfte
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