Kaşarlı Omlet Rezept – Türkisches Käse-Omelett
Kaşarlı Omlet ist ein türkisches Käse-Omelett – fluffig, würzig und der perfekte Start in den Tag. Ein Frühstücksklassiker aus der türkischen Küche.
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Portionen: 2 Personen
Schwierigkeit: Einfach
Was ist Kaşarlı Omlet?
Kaşarlı Omlet ist ein türkisches Omelett mit geschmolzenem Kaşar-Käse (ähnlich wie Gouda). In der Türkei wird es gerne zum Frühstück serviert – schnell zubereitet und herzhaft im Geschmack.
Zutaten für Kaşarlı Omlet
Für das Omelett:
- 4 Eier
- 1 Tasse geriebener Gouda oder Kaşar
- Petersilie
- Paprikapulver
- Salz
- Butter
Zubereitung
Schritt 1: Eier-Mischung vorbereiten
Die kleingeschnittene Petersilie, Salz und die meiste Käsemenge mit den Eiern in einer Schüssel verquirlen. Etwas Käse für später zur Seite legen.
Schritt 2: Braten
Butter in einer Pfanne schmelzen und die Eier-Mischung hineingeben. Beide Seiten braten.
Schritt 3: Käse schmelzen
Den restlichen Käse und etwas Paprikapulver darüber streuen und den Deckel schließen. Warten, bis der Käse geschmolzen ist.
Meine Tipps
- Bei mittlerer Hitze braten, damit das Omelett nicht verbrennt
- Den Käse erst zum Schluss zugeben, so bleibt er schön geschmolzen
- Mit frischem Brot servieren
So servierst du Kaşarlı Omlet
Heiß servieren mit frischem türkischen Brot, Tomaten und Oliven. Dazu passt türkischer Tee.
Häufige Fragen zu Kaşarlı Omlet
Welchen Käse kann man statt Kaşar verwenden?
Gouda oder milder Cheddar sind gute Alternativen zu Kaşar-Käse.
Kann man das Omelett auch im Ofen machen?
Ja, die Eier-Mischung kann auch bei 180 Grad im Ofen gebacken werden.
Afiyet olsun!
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