Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie türkischen Pfannkuchen mit Brennessel zubereiten können. Das Rezept habe ich von einer türkischen Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für die Pfannkuchen mit Brennessel.
Zutaten für Original Gözleme Rezept mit Brennessel
- 1 Bund Brennessel
- 2-3 Yufkablätter
- 1-2 Baklava-Yufkablätter
- 1 Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- 1/2 EL Tomatenpaste
- Hüttenkäse
- Salz
- Gewürze
- Wasser
ZUM BESTREICHEN
- Butter
Zubereitung der Original Gözleme Rezept mit Brennessel
Als erstes bereiten Sie die Füllung zu. Braten Sie die Zwiebel in einer Pfanne mit Öl. Geben Sie die Tomatenpaste dazu und braten Sie es weiter. Dann geben Sie nacheinander die Brennesseln, den Salz und die Gewürze dazu. Braten Sie es eine Weile und lassen Sie es abkühlen. Geben Sie den Käse dazu. Danach legen Sie die Hälfte von dem Yufkablatt auf die Arbeitsfläche und geben Sie kleine Stücke von dem Baklava-Yufkablatt darauf. Geben Sie von der Füllung darauf und formen Sie es. Dasselbe machen Sie mit den anderen Yufkablättern. Braten Sie die Pfannkuchen mit Brennessel in einer Pfanne mit ein wenig Öl. Als letztes bestreichen Sie es mit Butter. Fertig!
