Ramadan Rezepte. İftar Yemekleri. Für das Fastenbrechen am Abend. Sättigend, nahrhaft, festlich.
Mit Suppe wird das Fasten gebrochen. Mercimek Çorbası, Ezogelin. Wärmt den Magen sanft. Bereitet auf das Essen vor.
Das besondere Fladenbrot nur im Ramadan. Weich und fluffig. Frisch vom Bäcker. Gehört auf jeden Iftar-Tisch.
Nach alter Sitte bricht man das Fasten mit Datteln. Schnelle Energie. Dann Wasser. Dann das Gebet. Dann das Essen.
Das Ramadan-Dessert. Dünne Stärkeschichten in Milch. Mit Rosenwasser aromatisiert. Granatapfelkerne drauf. Leicht und festlich.
Heute stelle ich Ihnen ein originales Lahmacun Rezept vor. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für das originale Lahmacun Rezept. FÜR DEN TEIG FÜR DEN BELAG ZUM BESTREICHEN Zubereitung
Haben Sie schonmal Sarma probiert? Wenn nicht, sollten Sie es mit diesem Rezept tun! Sarma sind türkische gefüllte Weintraubenblätter. Man kann Sie mit oder ohne Hackfleisch zubereiten. Die Weinblätter bekommen Sie bei jedem türkischen Supermarkt. Kommen wir zu dem Rezept für die originalen gefüllten Weinblätter. Zutaten für Sarma Rezept – Gefüllte Weinblätter Weintraubenblätter (eingelegte) FÜR … Weiterlesen
„Tükrük köfte“ ist eine Art Frikadelle aus der türkischen Küche. In der Türkei ist diese Frikadelle vor Allem auf den Straßen (Street Food), vor Fußballstadien oder aber auch nach vielen Veranstaltungen, zum Beispiel Konzerten, ganz oft bevorzugt wird. Den sogenannten Tükürük Köfte Rezept, die relativ klein sind, kann man ganz einfach formen, da sie mit … Weiterlesen
„Pirzola“ ist ein Begriff, der in der Regel dünn geschnittene Fleischstücke auf dem Knochen beschreibt, die normalerweise aus Lamm-, Rind- oder Hühnerfleisch zubereitet werden. Diese dünnen Fleischscheiben, die aus dem knöchernen Teil des Fleisches geschnitten werden, werden oft auf dem Grill oder in der Pfanne gebraten und verwandeln sich in ein leckeres Gericht. Der Begriff … Weiterlesen
Cigköfte ist ein türkisches veganes Gericht und in der Türkei besonders in den östlichen Städten Şanlıurfa, Adıyaman und Diyarbakır bekannt. Es gibt zwei Arten von Cigköfte: mit Hackfleisch und ohne Hackfleisch. Beide Arten werden mit „reibenden“ Bewegungen durchgeknetet. Cigköfte ohne Fleisch ist – unserer Meinung nach – die gesündere Variante und eines der beliebtesten türkischen … Weiterlesen
Ein köstlicher Salat darf auf dem Tisch nicht fehlen. Frisches Grünzeug, leckerer Rotkohl, leckere Salatsoßen, die das Ganze aufpeppen… Türkischer gemischter (mevsim) Salat ist ein gesunder und sehr köstlicher Salat, der auf den Tischen nicht fehlen darf. Wie bei der Zubereitung fast aller Salate sollten die Gemüse gut gewaschen und wenn möglich eine Weile in … Weiterlesen