Cevizli İrmik Tatlısı Rezept – Grießdessert mit Walnüssen
Grieß, Joghurt, Walnüsse und Zuckersirup – mehr braucht es nicht für dieses sattmachende türkische Dessert. Goldbraun gebacken und mit Sirup getränkt.
Zutaten für Cevizli İrmik Tatlısı
Für den Teig:
- 500g Grieß (İrmik)
- 500g Zucker
- 150g Walnüsse (gehackt)
- 1 Becher Joghurt
- 3 Eier
- ½ Glas Milch
- 1 Tasse Öl
- 3 EL Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
Für den Sirup:
- 1 Liter Wasser
- ½ Zitrone (Saft)
Zubereitung
Eier und Zucker schaumig schlagen. Joghurt, Öl und Milch unterrühren. Grieß und gehackte Walnüsse hinzufügen, dann Backpulver und Vanillezucker unterheben.
Den Teig in eine gefettete Backform geben. Bei 180°C etwa 30-35 Minuten goldbraun backen.
Währenddessen den Sirup vorbereiten: Wasser aufkochen, Zitronensaft hinzufügen und 5-10 Minuten köcheln lassen. Komplett abkühlen lassen.
Den fertig gebackenen Kuchen in Rauten schneiden. Den kalten Sirup über den warmen Kuchen gießen und vollständig einziehen lassen.
Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten | Für 12 Stück
Mein Tipp
Heißer Kuchen + kalter Sirup ist die Regel. So zieht der Sirup besser ein und der Kuchen bleibt saftig. Mit Kokosraspeln bestreut sieht er besonders hübsch aus.
Häufige Fragen
Kann man andere Nüsse verwenden?
Haselnüsse oder Mandeln funktionieren ebenfalls gut. Pistazien als Deko sind auch beliebt.
Wie lange hält sich das Dessert?
Im Kühlschrank 4-5 Tage. Mit der Zeit wird es noch saftiger.
Afiyet olsun!
Die auf unserem Blog veröffentlichten Artikel dienen nur zu Informationszwecken und enthalten Tipps und Tricks für die Küche und den Haushalt, die Ihnen Zeit sparen können. Bei der Anwendung der Ratschläge ist Vorsicht geboten. Insbesondere sollten Sie im Voraus prüfen, ob Sie allergisch auf ein bestimmtes Produkt reagieren. Die bereitgestellten Informationen sind als Vorschläge zu verstehen und können im Laufe der Zeit ihre Gültigkeit verlieren. Unsere Website übernimmt keine Verantwortung für mögliche negative Folgen, die aus der Anwendung dieser Tipps entstehen könnten.
Muss nicht der Zucker ins Wasser um Sirup zu werden?