Sesamringe mit Oliven – Zeytinli Simit

Sesamringe sind in der Türkei sehr bekannt und beliebt und wird zum Frühstück immer gegessen. Sesamringe mit schwarzer Tee, Schafskäse und Tomaten ist das perfekte Frühstück für viele Türken. Heute stelle ich ihnen vor, wie sie Sesamringe mit Oliven backen können. Es ist einfach vorzubereiten und für den Frühstück empfehlenswert. Kommen wir zu den Zutaten und zu der Zubereitung der Sesamringe mit Oliven.

Zutaten für Sesamringe mit Oliven – Zeytinli Simit

• 2 ½ Gläser Milch
• 1 Packung Trockenhefe
• 4 TL Zucker
• 2 TL Salz
• 1 Glas Öl
• 1 Kartoffel
• 1 Ei
• Mehl

ZUM EİNSCHMİEREN 

• 1 Eidotter
• 1 EL Öl

FÜR DİE FÜLLUNG 

• Zerkleinerte schwarze Oliven

Zubereitung der Sesamringe mit Oliven – Zeytinli Simit

Zuerst mischen sie die Hefe und den Milch in einer Schale. Dann geben sie den Zucker, das Ei, den Öl, die Milch und den Kartoffel, den sie reiben, nacheinander zu und mischen diese ordentlich. Geben sie dann genügend Mehl zu, sodass sie ein weichen Teig erhalten. Lassen sie es 1-2 Stunden mit dem Deckel darauf ausspannen. Nehmen sie dann kleine Stücke und drehen sie etwas längere rechteckige Formen. Legen sie die zerkleinerten Oliven darauf und rollen sie die Sesamringe mit Oliven ein. Dann machen sie Ringe daraus. Lassen sie die Ringe auf dem mit Öl eingeschmierten Blech ca. 5 Minuten ausspannen. Nach Wunsch können sie Sesam darüber streuen. Backen sie die Sesamringe mit Oliven bei 200 Grad vorgeheiztem Ofen bis sie goldgelb werden. Fertig!