Auberginensalat ist ganz schnell und einfach zuzubereiten. Außerdem schmeckt es sehr köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung des Auberginensalat.
Zutaten
- 4 Auberginen
- 6 Spitzpaprika
- 2 Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 5 EL Joghurt
- 1/2 Teeglas Öl
- 1 TL Salz
- 1 TL Sumach
- 1 TL Paprikaflocken
- 1 TL Paprikapulver
Zubereitung
- Auberginen, Paprika und Tomaten grillen (oder backen) und dann schälen
- alle Zutaten klein schneiden und in eine Schale geben
- mit Salz und den Gewürzen abschmecken und gut vermischen
- Guten Appetit!
