Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie ein türkisches Gebäck zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben Nazlı Gülden, einer türkischen Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für das türkische Gebäck.
Zutaten für Türkisches Gebäck – Karışık Poğaça
- 125 Gramm Butter
- 40 ml Öl
- 2 Eier (1 Eidotter zum bestreichen)
- 13 Gramm Zucker
- 8 Gramm Salz
- 10 Gramm Trockenhefe
- 300-400 Gramm Mehl
- 50 ml Wasser (lauwarm)
FÜR DIE FÜLLUNG
- Schafskäse
- Goudakäse
- Oliven
Zubereitung der Türkisches Gebäck – Karışık Poğaça
Als erstes geben Sie nacheinander alle Zutaten für den Teig einer Schale zu und kneten Sie einen weichen Teig. Legen Sie ein Tuch darüber und lassen Sie es ungefähr 45 Minuten gehen.
Teilen Sie dann den Teig in kleine Stücke und rollen Sie es aus. Geben Sie die Füllung darauf und formen Sie es. Legen Sie es auf das Blech mit Backpapier und lassen Sie es ungefähr 20 Minuten ruhen.
Als nächstes bestreichen Sie es mit Eidotter. Backen Sie das türkische Gebäck zuerst bei 200 Grad vorgeheizten Ofen ungefähr 10 Minuten und dann bei 180 Grad ungefähr 20 Minuten. Fertig!
