Türkisches Gebäck – Parmak Börek

Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie ein türkisches Gebäck zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben Zeynep Özay, einer türkischen Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für das türkische Gebäck.

Zutaten für Türkisches Gebäck – Parmak Börek

• 3 Yufkablätter
• 1 EL Butter

FÜR DIE FÜLLUNG

• 100 Gramm Schafskäse

ZUM BESTREICHEN

• 1 Eidotter

ZUM DARÜBER STREUEN

• Schwarzkümmel

Zubereitung der Türkisches Gebäck – Parmak Börek

Als erstes lassen Sie die Butter in einer Pfanne schmelzen. Geben Sie ein wenig Wasser dazu.
Legen Sie das erste Yufkablatt auf die Arbeitsfläche und bestreichen Sie es mit der Mischung aus Butter und Wasser. Falten Sie es durch die Mitte und schneiden Sie es in 6 gleichgroße Stücke. Geben Sie jeweils die Füllung darauf und formen Sie es. Legen Sie es auf das Blech mit Backpapier. Bestreichen Sie es mit Eidotter und streuen Sie Schwarzkümmel darüber. Backen Sie das türkische Gebäck bei 180 Grad vorgeheizten Ofen bis es goldbraun wird. Fertig!