Türkisches Gemüsegericht – Yumurtalı Şakşuka

Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie türkisches Gemüsegericht mit Eier zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben Ferahnaz Gülmez, eine türkische Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für das türkische Gemüsegericht.

Zutaten für Türkisches Gemüsegericht – Yumurtalı Şakşuka

• 1 Aubergine
• 1 Kartoffel
• 8-9 Cayennepaprika
• 5 Tomaten
• 1 Zwiebel
• 200 ml Olivenöl
• 3 Eier
• 1/2 TL Zucker
• Salz
• Paprikaflocken

Zubereitung der Türkisches Gemüsegericht – Yumurtalı Şakşuka

Als erstes braten Sie die Kartoffel in einer Pfanne mit dem Öl. Braten Sie die Paprika und die Auberginen ebenfalls. Schneiden Sie die Zwiebel klein und braten Sie es eine Weile. Geben Sie die Tomaten dazu. Dann streuen Sie die Paprikaflocken, den Salz und den Zucker darüber. Legen Sie den Deckel darauf und lassen Sie es kochen. Als letztes geben Sie die Gemüsen und die Eier dazu. Nehmen Sie die Pfanne nach einigen Minuten vom Herd. Das türkische Gemüsegericht ist fertig zum servieren.