Tavuk Sote Rezept – Türkische Hähnchenpfanne
Tavuk Sote ist eine türkische Hähnchenpfanne mit Gemüse – schnell, einfach und voller Geschmack.
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
Portionen: 4 Personen
Schwierigkeit: Einfach
Was ist Tavuk Sote?
Tavuk Sote bedeutet „Hähnchen-Sauté“ und ist ein beliebtes Alltagsgericht in der Türkei. Das Hähnchen wird mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln in einer würzigen Soße gegart.
Zutaten für Tavuk Sote
- 500g Hähnchenbrust
- 2 Zwiebeln
- 2 Paprika (rot und grün)
- 3 Tomaten
- 2 EL Tomatenmark
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
- Öl zum Braten
Zubereitung
Schritt 1: Hähnchen anbraten
Das Hähnchenfleisch in Würfel schneiden und in heißem Öl rundherum anbraten.
Schritt 2: Zwiebeln hinzufügen
Die Zwiebeln in Würfel schneiden und zum Hähnchen geben. Glasig dünsten.
Schritt 3: Paprika hinzufügen
Die Paprika in Streifen schneiden und mitbraten.
Schritt 4: Tomaten und Würzen
Die Tomaten würfeln und zusammen mit dem Tomatenmark hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Meine Tipps
- Das Hähnchen bei hoher Hitze scharf anbraten für mehr Geschmack
- Nicht zu viel Flüssigkeit zugeben – die Tomaten geben genug Saft
- Mit frischer Petersilie garnieren
So servierst du Tavuk Sote
Mit Reis oder frischem Brot servieren. Dazu passt ein frischer Salat.
Häufige Fragen zu Tavuk Sote
Kann man Tavuk Sote auch mit Hähnchenschenkeln machen?
Ja, dann die Garzeit entsprechend verlängern.
Wie macht man Tavuk Sote schärfer?
Etwas Pul Biber (türkische Chiliflocken) oder frische Chilischoten hinzufügen.
Afiyet olsun!
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