Weizensuppe mit Joghurt – Yoğurtlu Dövme Çorbası

Heute stelle ich ihnen vor, wie sie türkische Weizensuppe mit Joghurt zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben Deniz, eine türkische Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für die Weizensuppe mit Joghurt.

Zutaten für Weizensuppe mit Joghurt – Yoğurtlu Dövme Çorbası

• 1 Glas Weizen
• 1 1/2 Gläser Kichererbsen
• 1 EL Butter
• Wasser
• Salz
• Pfefferminzgewürz
• Paprikapulver

FÜR DIE SOßE

• 1 Glas Joghurt
• 1 EL Mehl
• 1 Eidotter

Zubereitung der Weizensuppe mit Joghurt – Yoğurtlu Dövme Çorbası

Legen sie die Weizen und die Kichererbsen über Nacht ins Wasser. Geben sie die Weizen und die Kichererbsen mit 5 Gläser Wasser einem Schnellkochtopf zu und lassen sie es kochen bis sie weich werden. Dann geben sie den Joghurt, das Mehl, das Ei und etwas von dem kochendem Wasser einer Schale zu und rühren sie es zügig. Wenn dies abgekühlt hat geben sie es dem Kochtopf zu. Geben sie die Butter, den Pfefferminzgewürz und den Paprikapulver einer Pfanne zu und braten sie es kurz. Lassen sie das Ganze kurz kochen und geben sie den Salz dazu. Die Weizensuppe mit Joghurt ist fertig zum servieren.