Jahr: 2016

Urfa Kebab – Türkische Kebab

Urfa Kebab - Türkische Kebab

Urfa Kebab ist so ähnlich wie der Adana Kebab. Dies ist jedoch nicht scharf. Es stammt aus der Stadt Urfa, was der Name auch schon verrät. Es schmeckt köstlich und ist zu Hause einfach vorzubereiten. Ich rate ihnen, Schaffleisch und am besten den Schenkel zu verwenden. Es schmeckt nämlich am besten. Hier die Zutaten und die Zubereitung der Urfa Kebab. Zutaten für Urfa Kebab – Türkische Kebab 1 KG Hackfleisch (Schaf) 1 Tomate 1 Zwiebel 1 Bund Petersilie 1 EL Olivenöl 1/2 TL Pfeffer 1 TL Paprikapulver 2 TL Salz 100 Gramm Butter 4 Fladenbrote 1 Glas Fleischbrühe Zubereitung der Urfa Kebab … Weiterlesen …

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Türkischer Kebab nach der Stadt Erzurum – Cağ Kebabı

Türkischer Kebab nach der Stadt Erzurum - Cağ Kebabı

Heute stelle ich ihnen eine Art von Kebab vor, die wirklich sehr köstlich schmeckt. Es ist ein türkischer Kebab nach der Stadt Erzurum und ist ganz einfach vorzubereiten. Sie müssen den Kebab schon 1 Tag vorher vorbereiten. Hier die Zutaten und die Zubereitung der türkischen Kebab nach der Stadt Erzurum. Zutaten für Türkischer Kebab nach der Stadt Erzurum – Cağ Kebabı 1 Stück Lammkeule (ohne Fett und Nerven) 1 Zwiebel 100 Gramm Joghurt Reichlich Lavash Brot 4 Tomaten 6-7 grüne Spitzpaprika 1 TL Salz 1 TL Pfeffer Zubereitung der Türkischer Kebab nach der Stadt Erzurum – Cağ Kebabı Als erstes schneiden sie … Weiterlesen …

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Hähnchenpfanne – Tavuk Sote

Hähnchenpfanne - Tavuk Sote

Heute stelle ich ihnen vor, wie sie Hähnchenpfanne vorbereiten können. Es ist ganz einfach vorzubereiten und schmeckt köstlich. Dieses Gericht schmeckt am besten mit Nudeln. Hier die Zutaten und die Zubereitung der Hähnchenpfanne. Zutaten für Hähnchenpfanne – Tavuk Sote ½ KG Hähnchenbrust 1 TL Tomatenpaste 2 grüne Spitzpaprika 1 rote Spitzpaprika 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehe 2 Tomaten 1 Glas Wasser Salz Pfeffer Paprikagewürz Zubereitung der Hähnchenpfanne – Tavuk Sote Als erstes hacken sie das Fleisch klein, die Tomaten schneiden sie in kleine Würfel und die Zwiebel und die Paprika schneiden sie klein. Braten sie das Fleisch bis es ihr Wasser ablässt und … Weiterlesen …

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Pfannengericht im Ofen (lokales Gericht) – Niğde Tava

Pfannengericht im Ofen (lokales Gericht) - Niğde Tava

Heute stelle ich ihnen ein lokales Gericht, ein Pfannengericht im Ofen vor. Es ist ganz einfach vorzubereiten und schmeckt einfach köstlich. Es ist ein Gericht der Stadt Niğde, im Anatolien. Hier die Zutaten und die Zubereitung des Pfannengerichts im Ofen. Zutaten für Pfannengericht im Ofen (lokales Gericht) – Niğde Tava 1 KG klein gehacktes Lammfleisch 200 Gramm klein gehackter Schmalz 5-6 Knoblauchzehe 7-8 grüne Spitzpaprika 3 geschälte Tomaten 1 ½ EL Tomatenpaste 2 EL Öl 1 ½ Gläser warmes Wasser Salz Pfeffer Paprikagewürz Zubereitung der Pfannengericht im Ofen (lokales Gericht) – Niğde Tava Als erstes hacken sie den Schmalz klein und legen … Weiterlesen …

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Türkischer Reismehlpudding – Muhallebi

Türkischer Reismehlpudding - Muhallebi

Heute stelle ich ihnen vor, wie sie türkische Reismehlpudding vorbereiten können. Es ist ein einfaches aber leckeres türkisches Dessert. Nach Wunsch können sie auch Rosenwasser oder Orangenwasser zugeben. Dann erhalten sie ein aromatisiertes Dessert. Kommen wir zu den Zutaten und zu der Zubereitung der türkischen Reismehlpudding. Zutaten für Türkischer Reismehlpudding – Muhallebi 4 Gläser Milch 1 Tasse Weizenstärke 1 EL Margarine 1 Glas Zucker 1 Packung Vanillezucker Zubereitung der Türkischer Reismehlpudding – Muhallebi Als erstes geben sie die Weizenstärke, den Zucker und die Milch einem Kochtopf zu und lassen es kochen. Dann geben sie die Margarine zu und lassen es bei schwacher … Weiterlesen …

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Hähnchen im Kaminofen – Soba Fırınında Tavuk

Hähnchen im Kaminofen - Soba Fırınında Tavuk

Ein Großteil der türkische Gerichte stammen aus Anatolien. Die Kaminöfen in den Dörfer haben insbesondere in den Winterzeiten dazu beigetragen, dass viele verschiedene neue Gerichte entstanden sind. Das Gericht, was ich ihnen heute vorstelle, stammt aus dem Dorf Darboğaz-Ulukışla, welches sich in der Stadt Niğde befindet. Aus diesem Dorf, welches eine ausgezeichnet tolle Landschaft und Aussicht hat, stammen viele andere tolle Gerichte. Dies sind Gerichte, die köstlich schmecken und auch weit verbreitet sind. Auch werden wir ihnen in den nächsten Tagen die verschiedenen Rezepte mit ihnen teilen. Gerichte, insbesondere dieser Art, sind Gerichte, die einfach vorzubereiten und nehmen nicht viel … Weiterlesen …

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Gefüllte Auberginen – Karnıyarık

Gefüllte Auberginen - Karnıyarık

Gefüllte Auberginen ist ein sehr beliebtes Gericht der türkische Küche. Am besten schmeckt es, wenn sie es mit türkischen Reis servieren. Hier die Zutaten und die Zubereitung der gefüllten Auberginen. Zutaten für Gefüllte Auberginen – Karnıyarık 6 kleine Auberginen 2 Zwiebel 1 Tomate 8 grüne Spitzpaprika 4 Knoblauchzehe 1 EL Tomatenpaste 200 Gramm Hackfleisch Öl Salz Pfeffer Paprikagewürz Zubereitung der Gefüllte Auberginen – Karnıyarık Als erstes schälen sie die Auberginen gestreift und lassen es 30 Minuten in Salzwasser etwas warten. Waschen sie die Auberginen ordentlich und schneiden sie jeweils ein Schlitz in die Länge. Braten sie die Auberginen in wenig Öl. Auch … Weiterlesen …

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Türkische Spritzringe in Zuckersirup – Halka Tatlısı

Türkische Spritzringe in Zuckersirup - Halka Tatlısı

Türkische Spritzringe in Zuckersirup ist einer der bekanntesten und beliebtesten Desserts der türkischen Küche. Es schmeckt sehr köstlich und ist einfacher vorzubereiten, als es aussieht. Hier die Zutaten und die Zubereitung der türkischen Spritzringe in Zuckersirup. Zutaten für Türkische Spritzringe in Zuckersirup – Halka Tatlısı 1/2 Glas Öl 1 Glas Joghurt 1 Glas Milch 2 Eier 1/2 Packung Backpulver 1 Packung Vanillezucker Eine Prise Salz 1/2 Zitrone (davon den Saft) 500 Gramm Mehl 2 EL Grieß ZUM BRATEN Reichlich Öl FÜR DEN SIRUP 750 Gramm Zucker 1/2 Liter Wasser Einige Tropfen Zitronensaft Zubereitung der Türkische Spritzringe in Zuckersirup – Halka Tatlısı Als … Weiterlesen …

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Topfkebab – Tas Kebabı

Topfkebab - Tas Kebabı

Heute stelle ich ihnen vor, wie sie Topfkebab vorbereiten können. Es schmeckt sehr köstlich und ist einfach vorzubereiten. Nach Wunsch können sie etwas mehr von den Zutaten verwenden. Hier die Zutaten und die Zubereitung der Topfkebab. Zutaten für Topfkebab – Tas Kebabı 400 Gramm klein gehacktes Lammfleisch 1 Zwiebel 1 Kartoffel 2 Knoblauchzehe 1 TL Tomatenpaste Öl Salz Pfeffer Paprikagewürz Zubereitung der Topfkebab – Tas Kebabı Zuerst geben sie dem Kochtopf etwas Öl und das klein gehackte Fleisch zu und braten es. Braten sie das Fleisch, bis es ihr Wasser ablässt und wieder einzieht. Wenn es das Wasser eingezogen hat geben sie … Weiterlesen …

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Türkische Brötchen mit Oliven – Zeytinli Açma

Türkische Brötchen mit Oliven - Zeytinli Açma

Heute stelle ich ihnen vor, wie sie türkische Brötchen mit Oliven backen können. Es ist ganz einfach vorzubereiten und ist für den Frühstück empfehlenswert. Hier die Zutaten und die Zubereitung der türkischen Brötchen mit Oliven. Zutaten für Türkische Brötchen mit Oliven – Zeytinli Açma 1 Glas lauwarme Milch 1 Glas lauwarmes Wasser 1 Glas Öl 1 Packung Hefe 3 EL Zucker 1 TL Salz Mehl FÜR DİE FÜLLUNG  Zerkleinerte Oliven ZUM EİNSCHMİEREN  1 Eidotter Schwarzkümmel Zubereitung der Türkische Brötchen mit Oliven – Zeytinli Açma Als erstes geben sie einer Schale die Milch und das Wasser zu. Lassen sie die Hefe in dem … Weiterlesen …

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