Jahr: 2016

Türkische Dessert aus Teigfäden – Kadayıf

Türkische Dessert aus Teigfäden - Kadayıf

Türkische Dessert aus Teigfäden ist einfach vorzubereiten. Dieses Dessert ist in der türkischen Küche sehr bekannt und schmeckt köstlich. Hier sind die Zutaten und die Zubereitung des türkischen Dessert aus Teigfäden. Zutaten für Türkische Dessert aus Teigfäden – Kadayıf 300-350 Gramm Teigfäden 150 Gramm Margarine Zerkleinerte Walnüsse FÜR DEN SİRUP  3 Gläser Zucker 4 Gläser Wasser 3-4 Tropfen Zitronensaft Zubereitung der Türkische Dessert aus Teigfäden – Kadayıf Zuerst bereiten sie den Sirup vor, indem sie den Zucker und das Wasser in einem Kochtopf geben. Wenn das Wasser kocht geben sie einige Tropfen Zitronensaft zu und lassen es ein paar Minuten weiter kochen. … Weiterlesen …

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Einfache türkische Gerichte

Einfache türkische Gerichte

vİn der türkischen Küche gibt es viele lokale Gerichte, die einzigartig sind und sehr köstlich schmecken. Diese Gerichte benötigen meistens sehr viel Aufwand, doch am Ende hat es sich gelohnt, dass man sich so viel Zeit genommen hat. Die türkische Küche ist mit sehr vielen köstlichen Gerichten bekannt. İn der türkischen Küche gibt es aber nicht nur Gerichte, wofür sie sehr viel Zeit investieren müssen. Es gibt auch einfache türkische Gerichte, die sie ganz schnell vorbereiten können. Bei manchen Gerichten hat man das Gefühl, dass man für diese sehr viel Zeit nehmen müsste, weil sie wirklich köstlich schmecken. Wenn man … Weiterlesen …

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Brotscheiben mit Käse und Ei – Peynirli Yumurtalı Dilim Ekmek

Brotscheiben mit Käse und Ei - Peynirli Yumurtalı Dilim Ekmek

Heute stelle ich ihnen vor, wie sie Brotscheiben mit Käse und Ei vorbereiten können. Dies ist sehr einfach vorzubereiten und ist auch sehr köstlich. Es ist für den Frühstück empfehlenswert. Kommen wir zu den Zutaten und zu der Zubereitung der Brotscheiben mit Käse und Ei. Zutaten für Brotscheiben mit Käse und Ei – Peynirli Yumurtalı Dilim Ekmek 5-6 Scheiben Brot 3 Eier Geriebene Goudakäse oder String-Käse (oder andere Käse, die schmilzt) Salz Paprikagewürz Zubereitung der Brotscheiben mit Käse und Ei – Peynirli Yumurtalı Dilim Ekmek Geben sie die rohen Eier, den Salz und nach Wunsch den Paprikagewürz einer Schale zu und mischen … Weiterlesen …

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Pancake – Pankek

Pancake - Pankek

Heute stelle ich ihnen vor, wie sie Pancake vorbereiten können. Pancake schmeckt nicht nur köstlich, sondern ist auch einfach vorzubereiten. Kommen wir zu den Zutaten und zu der Zubereitung. Zutaten für Pancake – Pankek 2 Eier ½ Tasse Zucker 1 Glas Milch 1 ½ Glas Mehl 1 Packung Backpulver 1 Packung Vanillezucker Zubereitung der Pancake – Pankek Geben sie die Eier und den Zucker einer Schale zu und mischen sie diese. Dann geben sie die anderen Zutaten zu und mischen alles ordentlich. Geben sie wenn nötig etwas mehr Mehl zu, der Teig soll nicht zu flüssig sein. Als nächstes geben sie einer … Weiterlesen …

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Nudelpfanne mit Gemüse – Sebzeli Makarna

Nudelpfanne mit Gemüse - Sebzeli Makarna

Heute stelle ich ihnen vor, wie sie Nudelpfanne mit Gemüse kochen können. Nudelpfanne mit Gemüse schmeckt sehr köstlich und ist für den Mittagessen empfehlenswert. Kommen wir zu den Zutaten und zu der Zubereitung von Nudelpfanne mit Gemüse. Zutaten für Nudelpfanne mit Gemüse – Sebzeli Makarna ½ Packung Nudel 1 Zucchini 1 Aubergine 1 Karotte 3 Tomaten 1 grüne Spitzpaprika ½ EL Tomatenpaste 2 EL Sojasoße ½ Tasse Öl 3 Gläser Wasser Salz Paprikagewürz Zubereitung der Nudelpfanne mit Gemüse – Sebzeli Makarna Zuerst geben sie das Wasser einem Kochtopf zu und lassen es kochen. Wenn das Wasser kocht geben sie den Salz und … Weiterlesen …

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Türkische Limonade – Limonata

Türkische Limonade - Limonata

Heute stelle ich ihnen vor, wie sie türkische Limonade vorbereiten können. Limonade wir in den türkischen Straßen im Sommer sehr oft verkauft. İch empfehle ihnen die Limonade kühl zu servieren. Hier die Zutaten und die Zubereitung der türkischen Limonade. Zutaten für Türkische Limonade – Limonata 4 Zitronen (wenn möglich sollen die Schalen nicht scharf sein) 2 Orangen 9 EL Zucker 1,5 Liter kaltes Wasser Zubereitung der Türkische Limonade – Limonata Als erstes reiben sie die Zitronen- und die Orangenschalen. Geben sie den Zucker zu und mischen sie es einige Minuten mit der Hand. Dann drücken sie den Saft der Zitronen und der … Weiterlesen …

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Börek mit Kartoffel – Patatesli Börek

Börek mit Kartoffel - Patatesli Börek

Heute stelle ich ihnen vor, wie sie Börek mit Kartoffel backen können. Es ist ein Börek aus Blätterteig und schmeckt köstlich. Außerdem ist sie einfach vorzubereiten. Hier die Zutaten und die Zubereitung der Börek mit Kartoffel. Zutaten für Börek mit Kartoffel – Patatesli Börek 4 Yufkablätter (in den türkischen Märkten erhältlich) 4 gekochte Kartoffel 1 Zwiebel 1 TL Tomatenpaste Öl Paprikagewürz Salz ZUM EİNSCHMİEREN DER BÖREK 250 Gramm Margarine 1 Eidotter Zubereitung der Börek mit Kartoffel – Patatesli Börek Zuerst braten sie die dünn geschnittenen Zwiebel in einer Pfanne mit etwas Öl. Geben sie die Tomatenpaste und die Kartoffel, die sie zuvor … Weiterlesen …

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Grüne Linsen Eintopf – Yeşil Mercimek Yemeği

Grüne Linsen Eintopf - Yeşil Mercimek Yemeği

Heute stelle ich ihnen vor, wie sie Grüne Linsen Eintopf kochen können. Diese ist ein Gericht, welches sie ganz einfach vorbereiten können. Hier die Zutaten und die Zubereitung der Linsen Eintopf. Zutaten für Grüne Linsen Eintopf – Yeşil Mercimek Yemeği 1 Glas grüne Linsen 1 Zwiebel 2 grüne Spitzpaprika 1 rote Spitzpaprika 1 Tomate oder 1 Tasse Tomatensauce ½ EL Paprikapaste 3-4 EL Olivenöl Eine Prise Kreuzkümmel 1 TL Salz Zubereitung der Grüne Linsen Eintopf – Yeşil Mercimek Yemeği Zuerst waschen sie die Linsen ordentlich und geben es dem Kochtopf zu. Geben sie Wasser und Salz zu und achten sie darauf, dass … Weiterlesen …

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Tarhana Suppe – Tarhana Çorbası

Tarhana Suppe - Tarhana Çorbası

Zutaten für Tarhana Suppe – Tarhana Çorbası 3 EL Tarhana 1 EL Pfefferminzgewürz 2 EL Öl 1 EL Tomatenpaste Paprikagewürz Pfeffer Salz Zubereitung der Tarhana Suppe – Tarhana Çorbası Tarhana ist eine Mischung aus Joghurt, Paprika und Mehl. Diese Suppe schmeckt nicht nur köstlich, sondern wird in der türkischen Küche auch „natürliche Antibiotikum“ genannt. Geben sie zuerst einem Kochtopt den Öl, die Gewürze, die Tomatenpaste und den Tarhana zu und lassen sie diese braten. Danach geben sie reichlich Wasser zu und rühren es, bis es anfängt zu kochen. Danach lassen sie es bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten weiter kochen. Fertig!

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Sauerkirschkompott – Vişne Kompostası

Sauerkirschkompott - Vişne Kompostası

Sauerkirschkompott ist ganz einfach vorzubereiten und ist sehr köstlich. İn der türkischen Küche wird es meistens als Beilage zum Abendessen serviert. Hier die Zutaten und die Zubereitung des Sauerkirschkompotts. Zutaten für Sauerkirschkompott – Vişne Kompostası 1 Zimtstange ½ KG Sauerkirschen 4 Gewürznelken 1 Liter Wasser 2 Gläser Zucker Etwas İngwer Zubereitung der Sauerkirschkompott – Vişne Kompostası Als erstes entfernen sie die Kerne der Sauerkirschen. Geben sie einem Kochtopf das Wasser und den Zucker zu und lassen sie es kochen. Dann geben sie die Gewürznelken, die Zimtstangen und etwas Ingwer zu. Wenn diese ihre Aromen abgelassen haben nehmen sie es wieder aus dem … Weiterlesen …

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