Gülizar Özer
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Plätzchen
Sesamringe – Kandil Simidi
Zutaten für Sesamringe – Kandil Simidi FÜR DEN TEİG 250 Gramm Margarine oder Butter 1 Tasse Öl 1 Tasse Joghurt 1 Ei (Eidotter für den Teig, Eiweiß zum darauf schmieren) 1 TL Salz 1 TL Zucker 1 TL Stein
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Türkische Blätterteig Rezepte
Börek mit Spinat – Ispanaklı Börek
Zutaten für Börek mit Spinat – Ispanaklı Börek 1 KG Spinat 3 Zwiebel 100 Gramm Schafskäse 1 KG Yufkablätter 4 Eier 1 ½ Gläser Joghurt 2 Tassen Olivenöl Wasser Salz Pfeffer Zubereitung der Börek mit Spi
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Kuchen
Türkische Ekler Törtchen – Ekler
Zutaten für Türkische Ekler Törtchen – Ekler FÜR DEN TEİG 1 Glas Wasser 50 Gramm Margarine 5 Eier 5-6 EL Mehl 1 TL Zucker Eine Prise Salz FÜR DİE CREME 1 Glas Mehl 1 Glas Zucker 1 ½ Gläser Milch 1 ½ Gl
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Türkisches Fladenbrot Rezepte
Kır Pidesi Rezept – Gefüllte Fladen einfach selber machen
Kır Pidesi – türkisches Feldbrot mit würziger Hackfleischfüllung. Der weiche Hefeteig umhüllt die Füllung und wird im Ofen goldbraun gebacken. Zutaten für Kır Pidesi Für den Teig: 1 Packung Trockenhefe
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Türkisches Fladenbrot Rezepte
Etli Ekmek Rezept – Türkischer Fladen mit Hackfleisch
In Konya, der Heimat der Derwische, ist Etli Ekmek das beliebteste Streetfood. Der dünne, knusprige Fladen mit würziger Hackfleischauflage wird dort an jeder Ecke verkauft. Das brauchst du Für den Teig: 1 Pa
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Fleischgerichte
Kuzu Küşleme Rezept – Türkisches Lammfilet vom Grill
Hast du schon mal Kuzu Küşleme probiert? Zartes Lammfilet in einer würzigen Joghurt-Paprika-Marinade – eine Spezialität aus Gaziantep. Zutaten Für das Fleisch: 2 Lammsteaks pro Person Sehnen vom Fleisc
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Fischgerichte
Hamsi Tava Rezept – Knusprige Sardellen türkisch
Knusprig, goldbraun, direkt aus der Pfanne: Hamsi Tava. Die Schwarzmeerküste ist bekannt für ihre Sardellengerichte – und dieses hier ist das einfachste. Zutaten für Hamsi Tava 1 kg Sardellen (frisch o
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Andere Gerichte
Türkische Rezepte: 2026 einfache Gerichte aus der Türkei
Türkische Rezepte begeistern Feinschmecker weltweit mit ihrer Vielfalt und ihrem Reichtum an Aromen. Diese umfassende Sammlung bietet über 100 traditionelle und moderne Gerichte. Sie finden hier vegetarische
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Gemüsegerichte
Sulu Patlıcan Rezept – Türkischer Auberginen-Eintopf
Sulu Patlıcan – ein saftiger Auberginen-Eintopf mit Kartoffeln und Paprika in Tomatensauce. Vegetarisch und sättigend. Zutaten 3-4 Kartoffeln 500g Auberginen 2 Tomaten 2 grüne Spitzpaprika 1 Zwiebel 2
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Frikadellen
Izmir Köftesi Rezept – Türkische Frikadellen aus dem Ofen
An der türkischen Ägäisküste, in İzmir, wird dieses Gericht besonders gern zubereitet. Saftige Frikadellen mit Kartoffeln und Paprika, im Ofen geschmort. Das brauchst du Für die Frikadellen: 500g Hackfleisch
