Gülizar Özer
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Desserts mit Zuckersirup
Kadayıf Rezept – Türkisches Engelshaar-Dessert
Hauchdünne Teigfäden, goldbraun gebacken und in kaltem Sirup getränkt – Kadayıf ist eines der beliebtesten türkischen Desserts, besonders im Ramadan. Zutaten für Kadayıf Für das Dessert: 300-350g Kaday
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Andere Gerichte
Einfache türkische Gerichte – Schnell und lecker
Einfache türkische Gerichte sind der Beweis, dass leckeres Essen nicht kompliziert sein muss. Mit wenigen Zutaten und in kurzer Zeit entstehen Gerichte, die nach mehr aussehen. Was macht türkische Küche beso
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Kuchen
Pankek Rezept – Türkische Pancakes
Wochenendmorgen, Kinder am Tisch, der Duft von frisch gebackenen Pancakes – in der Türkei heißen sie Pankek und werden mit Honig oder Nutella serviert. Zutaten für Pankek Für den Teig: 2 Eier ½ Tasse Z
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Getränke
Limonata Rezept – Türkische Limonade
Heiße Sommertage verlangen nach Erfrischung – diese türkische Limonade mit frischen Zitronen und einem Hauch Minze ist genau richtig. Zutaten für Limonata 4 Zitronen 1 Liter Wasser 1 Glas Zucker Frisch
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Türkische Blätterteig Rezepte
Patatesli Börek Rezept – Türkischer Kartoffel-Börek
Knusprige Teigschichten, cremige Kartoffelfüllung – dieser Börek aus dem Ofen ist Comfort Food pur. Zutaten für Patatesli Börek Für die Füllung: 4 Kartoffeln (gekocht) 1 Zwiebel Salz, Pfeffer Petersili
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Hülsenfrüchte
Yeşil Mercimek Yemeği Rezept – Grüne Linsen Eintopf
Grüne Linsen, bunte Paprika und viel Kreuzkümmel – dieser herzhafte Eintopf ist ein Klassiker der türkischen Hausmannskost. Zutaten für Yeşil Mercimek Yemeği 1 Glas grüne Linsen 1 Zwiebel 2 grüne Spitz
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Suppen
Tarhana Çorbası Rezept – Türkische Tarhana Suppe
In jedem türkischen Haushalt gibt es getrockneten Tarhana – diese würzige Suppe ist das ultimative Wintergericht und stärkt das Immunsystem. Zutaten für Tarhana Çorbası 3 EL Tarhana (getrocknet) 4 Gläs
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Plätzchen
Çikolatalı Kurabiye Rezept – Türkische Schokoplätzchen
Schokoladig, mürbe und unwiderstehlich – diese türkischen Schokoplätzchen verschwinden schneller, als du sie backen kannst. Zutaten für Çikolatalı Kurabiye 125g Butter (weich) 1 Glas Puderzucker 1 Ei 3
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Plätzchen
Un Kurabiyesi Rezept – Türkische Mehlplätzchen
Sie zergehen auf der Zunge – diese zarten Mehlplätzchen sind ein Klassiker, der in keinem türkischen Haushalt fehlt. Zutaten für Un Kurabiyesi 250g Margarine (weich) 1 Glas Puderzucker ½ Glas Öl 1 Päck
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Salate und Vorspeisen
Patates Salatası Rezept – Türkischer Kartoffelsalat
In der Türkei gehört Kartoffelsalat auf jedes Meze-Buffet – mit viel Olivenöl und frischen Kräutern. Zutaten für Patates Salatası 4 Kartoffeln 1 Zwiebel 3 EL Olivenöl Saft einer halben Zitrone Petersil
