Finger Kebab – Parmak Kebabı

Heute stelle ich ihnen vor, wie sie Finger Kebab zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben Suzan, eine türkische Bloggerin. Es ist ganz einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für den Finger Kebab.

Zutaten für Finger Kebab – Parmak Kebabı

• 3 Auberginen
• 2 Kartoffel
• 4 grüne Spitzpaprika
• 2 rote Spitzpaprika
• 2 Tomaten
• 250 Gramm Rindfleisch (klein gehackt)
• 1 Zwiebel
• 1 TL Tomatenpaste
• 2 EL Öl
• Pfeffer
• Paprikaflocken
• Salz

Zubereitung der Finger Kebab – Parmak Kebabı

Als erstes schneiden sie die Zwiebel klein und braten sie es mit dem Fleisch in einer Pfanne mit Öl. Reiben sie die eine Tomate und geben sie es der Pfanne zu. Geben sie die Tomatenpaste, den Salz und die Gewürze dazu und braten sie es weiter. Schälen sie die Kartoffel und schneiden sie es länglich (siehe Fotos). Schälen sie die Auberginen gestreift und schneiden sie es, wie die Kartoffel. Schneiden sie die Spitzpaprika ebenfalls. Dann braten sie die Kartoffel, die Auberginen und die Paprika kurz in einer Pfanne mit Öl. Als nächstes legen sie diese auf das (Glas-)Blech (siehe Fotos) und lassen sie die Mitte frei. İn die Mitte geben sie das Fleisch zu. Schneiden sie die Tomate und legen sie es darauf. Lassen sie den Finger Kebab bei 200 Grad vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen. Fertig!