Tavuk Sote Rezept – Türkische Hähnchenpfanne
Nach einem langen Tag will niemand stundenlang kochen. Tavuk Sote ist die Rettung – in 40 Minuten steht ein würziges Hähnchengericht auf dem Tisch.
Zutaten für Tavuk Sote
- 500g Hähnchenbrust
- 2 Zwiebeln
- 2 Paprika (rot und grün)
- 3 Tomaten
- 2 EL Tomatenmark
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
- Öl zum Braten
Zubereitung
Schritt 1: Hähnchen anbraten
Hähnchenfleisch würfeln und in heißem Öl rundherum scharf anbraten.
Schritt 2: Zwiebeln hinzufügen
Zwiebeln würfeln, zum Hähnchen geben und glasig dünsten.
Schritt 3: Paprika hinzufügen
Paprika in Streifen schneiden und mitbraten.
Schritt 4: Tomaten und Gewürze
Tomaten würfeln, mit Tomatenmark hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten | Für 4 Personen
Mein Tipp
Das Hähnchen bei hoher Hitze scharf anbraten für mehr Geschmack. Nicht zu viel Flüssigkeit zugeben – die Tomaten geben genug Saft.
Dazu passt
Türkischer Reis oder frisches Brot.
Häufige Fragen
Wie macht man Tavuk Sote schärfer?
Etwas Pul Biber (türkische Chiliflocken) oder frische Chilischoten hinzufügen.
Afiyet olsun!
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