Kategorie: Andere Gerichte

Türkische Rezepte – 100+ leckere & authentische Gerichte aus der Türkei

Türkische Rezepte, Gerichte, Essen und Küche

Türkische Rezepte, bekannt für ihre Vielfalt und ihren Reichtum an Aromen, bietet über 100 traditionelle und moderne Rezepte, die jeden Gaumen erfreuen können. Egal ob Sie nach vegetarischen Optionen, Gerichten mit Hackfleisch, süßen Verführungen oder schnellen und einfachen Rezepten suchen – hier finden Sie alles, was das Herz begehrt. Lassen Sie sich von den kulinarischen Köstlichkeiten der Türkei verzaubern und entdecken Sie die Geheimnisse der türkischen Spezialitäten. Einleitung: Die Vielfalt der türkischen Küche und Rezepte Die türkische Küche, eine der vielfältigsten und reichsten Küchen der Welt, zeichnet sich durch eine beeindruckende Mischung aus Aromen, Techniken und Zutaten aus. Geprägt von … Weiterlesen …

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Türkisches Gebäck – Yaglama Rezept

Andere Gerichte, Fleischgerichte

Entdecken Sie das traditionelle Yaglama Rezept, ein beliebtes Gericht aus der türkischen Küche. Dieses Rezept, stammend von der türkischen Bloggerin İnci, besticht durch seine Einfachheit und Schnelligkeit in der Zubereitung. Yaglama, ein weiches Gebäck gefüllt mit einer köstlichen Mischung aus Hackfleisch, Zwiebeln, grünen Spitzpaprika und Tomaten, bietet einen authentischen Geschmack. Die Zubereitung beginnt mit einem einfachen Teig, der mit Öl, Trockenhefe und etwas Salz angereichert wird. Nach dem Gehenlassen des Teigs wird dieser in kleine Stücke geteilt, ausgerollt und beidseitig gebraten. Die Füllung wird dann zwischen die Teigstücke geschichtet, was zu einem schmackhaften Erlebnis führt. Yaglama eignet sich hervorragend als … Weiterlesen …

Tursu Rezept – Lahana Tursu mit Knoblauch

Andere Gerichte

Die Zubereitung des eingelegten Weißkohls, ist gar nicht schwierig. Die Fermentation entsteht von alleine. Sie müssen nur die angebrachten und geeigneten Dinge schaffen. Hierfür müssen Sie damit anfangen, einen frischen Weißkohl (oder andere Gemüse) zu finden und diesen gründlich waschen. Der Behälter, in der Sie den Lahana Tursusu zubereiten, muss mit heißem Wasser gründlich gewaschen werden. Wie wird Tursu am besten gelagert? Auch ist es sehr wichtig, den Lahana Tursusu richtig zu lagern. Wenn der Raum zu warm ist, wird die Fermentation zu schnell stattfinden, als sie eigentlich soll. Hierdurch wird das Gemüse zu weich und es entsteht eine weiße … Weiterlesen …

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karışık turşu / turşu

Gefüllte Teigtaschen – Muska Mantı

Andere Gerichte

Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie gefüllte Teigtaschen zubereiten können. Das Rezept habe ich von Mutfakta Biri Var, einer türkischen Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für die gefüllten Teigtaschen. Zutaten für Gefüllte Teigtaschen – Muska Mantı 3 Eier 3 Tassen Wasser Salz Mehl FÜR DIE FÜLLUNG 250 Gramm Hackfleisch 1 Zwiebel Petersilie Paprikaflocken FÜR DIE SOßE Öl Paprikaflocken Pfefferminzgewürz 1 TL Tomatenpaste Zubereitung der Gefüllte Teigtaschen – Muska Mantı Als erstes kneten Sie einen weichen Teig. Teilen Sie den Teig in ein Paar Stücke und rollen Sie es jeweils … Weiterlesen …

Bulgur Salat Einfach Rezept Hausgemachte Türkische Kisir

Andere Gerichte, Ramadan Rezepte

Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie Hausgemachte Bulgur Salat Einfach Rezept zubereiten können. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für den hausgemachten Bulgur Salat Rezept. Zutaten 1/2 KG Weizengrütze (fein) 1/2 Bund Petersilie 1/2 Bund Pfefferminze 1 Kapia Paprika 2 grüne Spitzpaprika 1 Zitrone 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Sumach 1 TL Paprikapulver 1 TL Paprikaflocken 3 EL Granatapfelsirup 1 Teeglas Öl 4 EL Tomatenmark Zubereitung Weizengrütze in eine Schale geben, Salz darüber streuen und ungefähr 1/2 Liter kochendes Wasser darüber gießen Schale mit einem Tuch abdecken und quellen … Weiterlesen …

Bulgursalat Rezept – türkischer Kisir mit Granatapfel, Minze

Andere Gerichte

Dies ist eine Speise, die sie für das Picknicken, wenn sie im Garten mit Freunden sitzen wollen oder Ähnliche Anlässe ganz einfach vorbereiten können. Der türkische Bulgursalat, in dem die meisten Zutaten drinnen sind, ist der köstlichste. Ich empfehle ihnen für dieses türkische Gericht Bruchreis zu benutzen und diese für eine Weile und in lauwarmen Wasser dämpfen zu lassen. Eingelegte Gemüsen und verschiedene Gewürze sind das A und O der türkischen Bulgursalat. Benutzen sie außerdem reichlich Zitronensaft und nach Wunsch auch etwas Granatapfelsirup. Als Beilage empfehle ich ihnen Rezepte mit Teigblätter oder Pasteten, die sie auch auf unserer Website finden. … Weiterlesen …

Döner Rezept: Döner selber machen + Dönerbrot Rezept

Andere Gerichte

Döner kommt grundsätzlich aus der osmanischen Küche. Wenn man über die türkische Küche spricht, denkt man weltweit an Döner. Das Dönerfleisch, Kalb oder Hähnchen, wird vorher mit Gewürzen mariniert, kühl gelagert und über Nacht ruhen gelassen. Dann wird der Döner gebraten. Döner selber machen – Döner Rezept Döner können Sie auch zu Hause selber machen. Sie können Kalbfleisch oder Hähnchenfleisch verwenden. Achten Sie auf die Qualität von dem Fleisch. Auch ist die Marinade sehr wichtig. Die Marinade sollte mindestens über Nacht im Kühlschrank ruhen. Hier einige Tipps zum Thema Döner selber machen. Was für Fleisch nimmt man für Döner? Für … Weiterlesen …

Croissant Rezept (Kruvasan)

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Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie Croissant zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben Necla. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für die Croissants. Zutaten für Croissant Rezept FÜR DEN TEIG 500 Gramm Mehl 250 ml Wasser (warm) 50 Gramm Zucker 1 frische Hefe 1 TL Salz 2 EL Öl AUSSERDEM 250 Gramm kalte Butter (gerieben) ZUM BESTREICHEN 2 Eigelb Zubereitung der Croissant Rezept Als erstes geben Sie alle Zutaten für den Teig einer Schale zu und kneten Sie einen weichen Teig. Lassen Sie es 30 Minuten … Weiterlesen …

Mehlhalva – Un Helvası

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Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie Mehlhalva zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben Maritsa, einer türkischen Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für den Mehlhalva. Zutaten für Mehlhalva – Un Helvası 100 Gramm Mehl 125 Gramm Butter 380 ml Milch 150-200 Gramm Zucker ZUM SERVIEREN Pistazien oder Nüsse (gemahlen) Zubereitung der Mehlhalva – Un Helvası Als erstes geben Sie die Milch und den Zucker einer Pfanne zu und rühren Sie es. Geben Sie nacheinander alle Zutaten dazu und rühren Sie es weiter. Achten Sie darauf, … Weiterlesen …

Türkisches Gebäck – Pratik Yağlama

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Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie ein türkisches Gebäck aus der türkischen Stadt Kayseri (Anatolien) zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben Gülay, einer türkischen Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für das türkische Gebäck. Zutaten für Türkisches Gebäck – Yağlama FÜR DEN TEIG 400 ml Milch (lauwarm) 100 Gramm Joghurt 50 ml Öl 1 TL Salz 1 TL Zucker 1 Würfel Hefe FÜR DIE FÜLLUNG 700 Gramm Hackfleisch 2 Zwiebeln 2 EL Tomatenmark 1 TL Paprikamark 3-4 grüne Spitzpaprika 3-4 Kapia Paprika Etwas Petersilie 100 … Weiterlesen …