Kebab

Kebab Rezept gesucht? Hier findest du die besten türkischen Kebab Rezepte. Von Adana bis İskender. Alles Schritt für Schritt erklärt.

Was macht ein gutes Kebab Rezept aus?

Gutes Fleisch ist die Basis. Lamm oder Rind, frisch vom Metzger. Die Gewürze machen den Unterschied. Kreuzkümmel, Pul Biber, frische Kräuter.

Adana Kebab Rezept

Adana Kebab kommt aus Südostanatolien. Hackfleisch wird auf breite Spieße gedrückt. Über Holzkohle gegrillt. Scharf durch Pul Biber. Die milde Version heißt Urfa Kebab.

İskender Kebab Rezept

İskender stammt aus Bursa. Dünne Fleischscheiben auf Fladenbrot. Tomatensauce drüber. Heiße Butter zum Schluss. Dazu Joghurt.

Şiş Kebab Rezept

Şiş bedeutet Spieß. Lammwürfel werden mariniert. Über Nacht im Kühlschrank. Dann auf den Grill. Mit Paprika und Tomaten.

Jedes Kebab Rezept hier ist erprobt. Einfach nachkochen. Schmeckt wie in der Türkei.