Peynirli Yumurtalı Ekmek Rezept – Käse-Ei-Brot
Brot, Ei, Käse – drei Zutaten, ein herrliches Frühstück. In der Pfanne gebraten, knusprig und goldbraun.
Zutaten für Peynirli Yumurtalı Ekmek
- 4 Scheiben Brot (vom Vortag)
- 3 Eier
- 100g geriebener Käse
- 3 EL Milch
- Salz, Pfeffer
- Petersilie
- Butter zum Braten
Zubereitung
Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen. Geriebenen Käse und gehackte Petersilie unterheben.
Brotscheiben in die Ei-Käse-Mischung tauchen. Beide Seiten gut tränken.
Butter in einer Pfanne erhitzen. Die getränkten Brotscheiben von beiden Seiten goldbraun braten, bis das Ei gestockt ist.
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten | Für 2 Personen
Mein Tipp
Brot vom Vortag funktioniert am besten – es saugt die Eimischung besser auf. Bei mittlerer Hitze braten, damit das Ei durchgart.
Häufige Fragen
Welches Brot eignet sich am besten?
Weißbrot oder Toastbrot. Frisches Brot wird zu weich, altbackenes hält besser.
Afiyet olsun!
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