Suppen
Türkische Suppe Rezepte – Çorba. In der Türkei trinkt man Suppe. Nicht essen, trinken. Hier findest du die besten türkischen Suppen.
Mercimek Çorbası – Linsensuppe
Die beliebteste türkische Suppe. Rote Linsen, Zwiebeln, Karotten. 20 Minuten köcheln. Pürieren. Zitrone drüber. Fertig. Günstig und sättigend.
Yayla Çorbası – Joghurtsuppe
Kommt von den Almen Anatoliens. Joghurt, Reis, Minze. Wichtig: Joghurt darf nicht gerinnen. Erst am Ende zugeben. Kurz aufkochen.
Ezogelin Çorbası – Brautsuppe
Benannt nach der Braut Ezo aus Gaziantep. Linsen, Bulgur, Reis zusammen. Wird nicht püriert. Dickflüssig und sättigend.
Suppe zum Frühstück?
In der Türkei normal. Çorbacı-Lokale haben 24 Stunden offen. Nach dem Feiern eine İşkembe Çorbası. Macht wieder fit.
Zu jeder türkischen Suppe: Zitrone und frisches Fladenbrot.
-
Brokoli Çorbası Rezept – Türkische Brokkolisuppe
Samtweich und tiefgrün – diese cremige Brokkolisuppe ist in 25 Minuten fertig und wärmt von innen. Zutaten für Brokoli Çorbası 500g Brokkoli ½ Tasse Milch 2 Knoblauchzehen 1 EL Butter 2 EL Mehl
-
Kremalı Mantar Çorbası Rezept – Cremige Pilzsuppe
Samtig, aromatisch und in 25 Minuten fertig – diese cremige Pilzsuppe ist ein Klassiker der modernen türkischen Küche. Zutaten für Kremalı Mantar Çorbası 500g Champignons 2 EL Butter 2 EL Mehl 2
-
Tarhana Çorbası Rezept – Türkische Tarhana Suppe
In jedem türkischen Haushalt gibt es getrockneten Tarhana – diese würzige Suppe ist das ultimative Wintergericht und stärkt das Immunsystem. Zutaten für Tarhana Çorbası 3 EL Tarhana (getrocknet)
-
Kartoffelsuppe – Patates Çorbası
Kartoffelsuppe ist eine nährende Suppe, die man entweder einfach oder cremig kochen kann. Sie können diese Suppe auf 2 Arten kochen. Entweder kochen sie als erstes die Kartoffel und zerkleinern es dan
-
Joghurtsuppe mit Nudeln – Erişteli Yoğurt Çorbası
Zutaten für Joghurtsuppe mit Nudeln – Erişteli Yoğurt Çorbası 1 Glas Nudeln 5 Gläser Wasser 1 Hühnerbrühe 1 ½ Gläser Joghurt 1 Eidotter 2 EL Mehl 1 EL Butter 1 EL trockene Pfefferminze Salz Zube
