Heute stelle ich ihnen vor, wie sie Fladen mit Hackfleisch zubereiten können. Das Rezept habe ich von einer türkischen Bloggerin. Es ist ganz einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für den Fladen mit Hackfleisch.
Zutaten für Fladen mit Hackfleisch – Kıymalı Kare Pide
FÜR DEN TEIG
- 1 Würfel Hefe
- 1 Glas Milch (lauwarm)
- 1 Glas Wasser (lauwarm)
- 1/2 Tasse Öl
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- Mehl
FÜR DIE FÜLLUNG
- 500 Gramm Hackfleisch
- 1-2 Zwiebel
- 2-3 grüne Spitzpaprika
- 2 Tomaten
- 1/2 Bund Petersilie
- 3 EL Öl
- 1 EL Tomatenpaste
- 1/2 EL Paprikapaste
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung der Fladen mit Hackfleisch – Kıymalı Kare Pide
Als erstes geben sie die Hefe, den Zucker und das Wasser einer Schale zu und rühren es. Geben sie die Milch, das Öl und den Salz dazu. Dann geben sie allmählich das Mehl dazu und kneten sie einen weichen Teig. Legen sie ein Tuch darüber und lassen sie es ungefähr eine Stunde ausspannen. İn dieser Zeit bereiten sie die Füllung zu. Schneiden sie die Zwiebel, die Paprika, die Tomate und die Petersilie klein. Geben sie alle Zutaten für die Füllung einer Schale zu und mischen sie es. Dann nehmen sie kleine Stücke von dem Teig ab und drehen es auf. Geben sie von der Füllung darauf. Formen sie es (siehe Fotos) und legen sie es auf das Blech mit Backpapier. Lassen sie den Fladen mit Hackfleisch bei 225 Grad vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen. Fertig!
