Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie gefüllte Frikadellen mit Gouda zubereiten können. Das Rezept habe ich von Tarif Defterimden Yapraklar, einer türkischen Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für die gefüllten Frikadellen mit Gouda.
Zutaten für Gefüllte Frikadellen mit Gouda – Kaşar Dolgulu Köfte
FÜR DIE FRIKADELLEN
- 500 Gramm Hackfleisch
- 4 EL Grieß
- 1 Scheibe altbackenes Brot oder 1/2 Tasse Paniermehl
- 1 Zwiebel
- 1 Ei
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 1/2 TL Paprikapulver
- Eine Prise Thymian
- 1 TL Tomatenmark
- 2 EL Öl
- 1/2 TL Natron
FÜR DIE FÜLLUNG
- 1 Glas Gouda (gerieben)
Zubereitung der Gefüllte Frikadellen mit Gouda – Kaşar Dolgulu Köfte
Als erstes geben Sie alle Zutaten für die Frikadellen einer Schale zu und mischen Sie es ordentlich. Lassen Sie es ungefähr eine Stunde im Kühlschrank ruhen. Danach nehmen Sie kleine Stücke von der Mischung ab und formen Sie es. Füllen Sie es mit Gouda und formen Sie die Frikadellen. Braten Sie die gefüllten Frikadellen mit Gouda beidseitig in einer Pfanne mit Öl. Fertig!
