Gemüsegerichte
Türkische Gemüsegerichte. Zeytinyağlılar – in Olivenöl geschmort. Vegetarisch und voller Geschmack. Die besten Rezepte hier.
Was sind Zeytinyağlılar?
Gemüse in Olivenöl geschmort. Kalt serviert. Kein Fleisch nötig. Jedes Gemüse wird so zum Star. Gesund und sättigend.
İmam Bayıldı Rezept
Auberginen gefüllt mit Tomaten und Zwiebeln. Der Name bedeutet: Der Imam fiel in Ohnmacht. Vor Freude über den Geschmack.
Dolma und Sarma
Dolma: gefülltes Gemüse. Sarma: gerollte Weinblätter. Reis, Zwiebeln, Pinienkerne, Johannisbeeren. Mit Olivenöl geschmort.
Mücver Rezept
Zucchini-Puffer. Geraspelte Zucchini, Ei, Mehl, Kräuter. In der Pfanne braten. Mit Joghurt servieren. Schnell gemacht.
-
Zucchini-Kartoffel Puffer – Kabak ve Patatesli Mücver
Heute stelle ich ich ihnen vor, wie sie Zucchini-Kartoffel Puffer zubereiten können. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und ein Gericht, das wirklich empfehlenswert ist. Hier die Zutaten und
-
Kartoffel mit Hackfleisch im Ofen – Fırında Kıymalı Patates
Heute stelle ich ihnen vor, wie sie Kartoffel mit Hackfleisch im Ofen zubereiten können. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für di
-
Gebratene Kartoffelpfanne – Haşlanmış Patates Kavurması
In diesem Rezept zeige ich ihnen, wie sie gebratene Kartoffelpfanne zubereiten können. Es ist ein Gericht, das ganz einfach und schnell zuzubereiten ist. Außerdem schmeckt es sehr köstlich. Hier die Z
-
Tomaten und Paprika Pfanne – Domatesli Biber Kavurma
In diesem Rezept zeige ich ihnen, wie sie Tomaten und Paprika Pfanne zubereiten können. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Sie können es je nach Wunsch kalt oder warm
-
Sulu Patlıcan Rezept – Türkischer Auberginen-Eintopf
Sulu Patlıcan – ein saftiger Auberginen-Eintopf mit Kartoffeln und Paprika in Tomatensauce. Vegetarisch und sättigend. Zutaten 3-4 Kartoffeln 500g Auberginen 2 Tomaten 2 grüne Spitzpaprika 1 Zwi
-
Biber Dolması Rezept – Türkische gefüllte Paprika
Biber Dolması – mit Reis gefüllte Paprikaschoten. Diese vegetarische Variante mit Olivenöl wird traditionell kalt serviert, besonders beliebt in der Ägäis-Region. Zutaten Für die Paprika: 12 kle
-
Türlü Rezept – Türkisches Gemüse-Allerlei
Meine Oma sagte immer: „Türlü macht man mit dem, was da ist.“ Stimmt – dieser bunte Gemüseeintopf schmeckt mit jedem Gemüse der Saison. Zutaten für Türlü Gemüse: 3 Kartoffeln 1 Auber
-
Bamya Rezept – Türkisches Okra-Gericht
Kleine grüne Schoten, zart und samtig in würziger Tomatensauce – Bamya ist ein typisches Sommergericht, wenn frische Okra Saison haben. Zutaten für Bamya 500g frische Okraschoten (oder tiefgefro
-
Zeytinyağlı Bezelye Rezept – Türkischer Erbseneintopf
Meine Tante kocht diesen Erbseneintopf immer einen Tag vorher – sie sagt, dann schmeckt er am besten. Zeytinyağlı bedeutet „mit Olivenöl“ und genau das macht ihn so besonders. Zutate
-
Musakka Rezept – Auberginen (Patlıcan) Moussaka
Zutaten für Auberginen Moussaka – Patlıcan Musakka 1 KG Auberginen 1/2 KG Hackfleisch 1 EL Tomatenpaste 2 Zwiebel 2 Tomaten 3-4 grüne Spitzpaprika 1 TL Salz Öl Etwas Petersilie 1 EL Butter 2 Glä
