Gemüsegerichte

Türkische Gemüsegerichte. Zeytinyağlılar – in Olivenöl geschmort. Vegetarisch und voller Geschmack. Die besten Rezepte hier.

Was sind Zeytinyağlılar?

Gemüse in Olivenöl geschmort. Kalt serviert. Kein Fleisch nötig. Jedes Gemüse wird so zum Star. Gesund und sättigend.

İmam Bayıldı Rezept

Auberginen gefüllt mit Tomaten und Zwiebeln. Der Name bedeutet: Der Imam fiel in Ohnmacht. Vor Freude über den Geschmack.

Dolma und Sarma

Dolma: gefülltes Gemüse. Sarma: gerollte Weinblätter. Reis, Zwiebeln, Pinienkerne, Johannisbeeren. Mit Olivenöl geschmort.

Mücver Rezept

Zucchini-Puffer. Geraspelte Zucchini, Ei, Mehl, Kräuter. In der Pfanne braten. Mit Joghurt servieren. Schnell gemacht.