Sesamringe mit Milch – Sütlü Simit

Heute stelle ich ihnen vor, wie sie Sesamringe mit Milch zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben Öznur Genererkan, eine türkische Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für die Sesamringe mit Milch.

Zutaten für Sesamringe mit Milch – Sütlü Simit

• 1 1/2 Gläser Milch (lauwarm)
• 1 Tasse Wasser (lauwarm)
• 1 Tasse Öl
• 1 Packung Trockenhefe
• 1 TL Zucker
• 1 1/2 TL Salz
• 4 1/2 Gläser Mehl

ZUM DARAUF SCHMIEREN

• 1 Glas Wasser
• 2 EL Traubensirup
• Sesam

Zubereitung der Sesamringe mit Milch – Sütlü Simit

Als erstes geben sie die Milch und die Trockenhefe einer Schale zu und lassen es schmelzen. Geben sie nacheinander 2 Gläser Mehl, das Wasser, das Öl, die Mischung aus Milch und Trockenhefe und den Salz einer Schale zu und kneten sie den Teig. Geben sie allmählich das Mehl dazu und kneten sie es weiter. Legen sie ein Tuch darüber und lassen sie es ungefähr eine halbe Stunde ausspannen. Dann nehmen sie kleine Stücke von dem Teig ab, die so groß wie eine Mandarine sind und kugeln es. Formen sie zwei davon, wie eine Schlange und wickeln sie es umeinander (siehe Fotos). Als nächstes manschen sie es in die Mischung aus Wasser und Traubensirup und dann in den Sesam. Legen sie es auf das Blech mit Backpapier und lassen sie es ungefähr eine Stunde ausspannen. Backen sie die Sesamringe mit Milch bei 200 Grad vorgeheizten Ofen ungefähr 30-35 Minuten. Fertig!