Gebäck mit Mohnpaste – Haşhaşlı Çiçek Poğaça

Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie Gebäck mit Mohnpaste zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben Handan, eine türkische Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für das Gebäck mit Mohnpaste.

Zutaten für Gebäck mit Mohnpaste – Haşhaşlı Çiçek Poğaça

FÜR DEN TEIG

• 1 Glas Milch
• 1 Glas Wasser (lauwarm)
• 1 Glas Öl
• 1/2 Glas Zucker
• 1 TL Salz
• 1 Würfel Hefe
• Mehl

FÜR DIE FÜLLUNG

• 3 EL Mohnpaste
• Öl
• Zucker

Zubereitung der Gebäck mit Mohnpaste – Haşhaşlı Çiçek Poğaça

Als erstes geben Sie die Hefe und das lauwarme Wasser einer Schale zu und lassen es schmelzen. Geben Sie die Milch, das Öl und den Zucker dazu. Geben Sie das Eiweiß dazu und rühren Sie es. Geben Sie den Salz und allmählich das Mehl dazu und kneten Sie einen weichen Teig. Der Teig soll „so weich, wie das Ohrläppchen“ werden. Legen Sie ein Tuch darüber und lassen Sie den Teig 20 Minuten ausspannen. Teilen Sie den Teig in 4 gleichgroße Stücke und drehen Sie es auf. Bestreichen Sie es mit der Mischung aus Mohnpaste und etwas Öl. Streuen Sie Zucker darüber und legen Sie das zweite Stück darauf. Stapeln Sie die vier Stücke aufeinander, indem Sie alle mit der Mischung bestreichen. Formen Sie es, wie auf den Fotos. Legen Sie es auf das Blech mit Backpapier und backen Sie das Gebäck mit Mohnpaste bei 200 Grad vorgeheizten Ofen bis es ihre Farbe einnimmt. Fertig!