Brot mit Dinkelmehl – Spelt Unundan Ekmek

In diesem Rezept zeige ich ihnen, wie sie Brot mit Dinkelmehl backen können. Wenn sie das Rezept lesen werden sie staunen, wie einfach es ist. Auch schmeckt es sehr köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für das Brot mit Dinkelmehl.

Zutaten für Brot mit Dinkelmehl – Spelt Unundan Ekmek

• 2 Gläser Wasser (lauwarm)
• 2 TL Zucker
• 4 EL Butter (Zimmertemperatur)
• ½ Hefe oder 1 Packung Trockenhefe
• 1 ½ TL Salz
• 5 Gläser Dinkelmehl

ZUM DARAUF STREUEN

• Sonnenblumenkerne oder Kreuzkümmel (nach Wunsch)

Zubereitung der Brot mit Dinkelmehl – Spelt Unundan Ekmek

Als erstes geben sie das Wasser, den Zucker und die Hefe einer Schale zu und mischen es. Geben sie nacheinander die anderen Zutaten dazu und kneten sie den Teig. Danach lassen sie den Teig ungefähr eine halbe Stunde ausspannen. Danach teilen sie den Teig in 7-8 gleichgroße Stücke und drehen es oval. Rollen sie diese jeweils ein und ziehen sie es lang, indem sie darauf drücken. Als nächstes geben sie einem Kochtopf ungefähr 2 Liter Wasser zu und lassen sie es kochen. Legen sie die eingerollten Teigstücke für ungefähr 1 Minute in das kochende Wasser. Dann legen sie es auf das Blech mit Backpapier und streuen nach Wunsch Sonnenblumenkerne oder Kreuzkümmel darüber. Backen sie das Brot mit Dinkelmehl bei 200 Grad vorgeheizten Ofen. Fertig!

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